Пряничные домики

Скоро новый год когда мы привыкли дарить своим родным и близким подарки.В прошлом году я впервые мастерила пряничные домики подружкам,крестникам и просто дорогим мне людям.Такие подарки очень приятно всех удивили и порадовали.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 35 килокалорий
• Повод: На Новый год, Для детей, К чаю, Рождество

Ингредиенты на 7 порций

• Масло сливочное — 50 г
• Мёд — 50 г
• Сахар — 50 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Какао - порошок — 2 ст. л.
• Сметана — 50 г
• Сода (щепотка)
• Смесь пряностей (кардамон, корица, имбирь, мускатный орех) — 1 ч. л.
• Ванилин (щепотка)
• Кокосовая стружка (для посыпки)
• Сахарная пудра (для айсинга) — 200 г
• Лимонный сок (для айсинга) — 1 ч. л.
• Яичный белок (для айсинга) — 0.5 шт
• Соль (щепотка)

Пошагово

1. Смешать мёд, сливочное масло и сахар, нагреть до растворения сахара и дать остыть.
2. Муку просеять вместе с какао - порошком, добавить щепотку соли, ванилин и пряности.
3. К полученной сухой смеси добавить яйцо, сметану и медовую смесь.
4. Замесить тесто, завернуть его в плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
5. Каркасы домика вырезать из картона, прикладывать к раскатанному тесту и вырезать части домика по шаблону.
6. Противень застилаем пекарской бумагой, аккуратно переносим детали домиков.
7. Выпекаем при 180 градусах 5 минут. Остужаем детали домиков.
8. Приступаем к изготовлению айсинга. Половину белка одного яйца хорошо взбиваем венчиком, понемногу подсыпаем сахарную пудру. Мешаем пока масса станет похожа на густую сметану. В самом конце добавляем лимонный сок.
9. Склеивать детали следует поочерёдно, подпирая всевозможными стаканами и чашками. Сначала склеиваются стены, затем когда высохнут - крыша. Айсингом смазываются стыкующиеся части, соединяются и оставляются для высыхания. Когда домики высохнут, айсингом сделать украшения.
10. Крыши домиков посыпаем кокосовой стружкой. Для подарочного варианта каждый домик заворачиваем в целлофан и завязываем ленточкой. С наступающими праздниками!