Смешайте дикий рис с фарро и добавьте мандарины. Получится очень вкусно, сытно и питательно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 330 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииТимьян 4 веточкиОвощной бульон 4 чашкиСоль по вкусуДикий рис 1 чашкаФарро 1 чашкаМандарины 4 шт.Растительное масло 1/1, чашкиЧерный молотый перец по вкусуЗеленый лук 4 стебляПошаговоТимьян, 2 стакана бульона и 1 стакан воды соедините в средней кастрюле и доведите до кипения.Добавьте щепотку соли, а затем рис. Уменьшите огонь до средне - низкого и накройте крышкой.Варите до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится, а рис не станет мягким. Это займет 40-45 минут.Затем удалите тимьян и дайте рису остыть. Слейте остатки воды, если это необходимо.Тем временем приготовьте фарро в средней кастрюле с оставшимся тимьяном, 2 стаканами бульона и 1,5 стаканами воды. Это займет 35-40 минут.Мандарины очистите и нарежьте на ломтики, сохраняя сок.Мандариновый сок смешайте с растительным маслом в большой миске. Посолите, поперчите.Добавьте мандарины, дикий рис, фарро и рубленый зеленый лук.Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)