Торт "Холодное сердце

Нежный, тающий во рту торт холодное сердце - незаменимый вариант десерта в жаркую летнюю пору и не только! Порадуйте своих близких с этим рецептом.

Торт Холодное сердце мне нравится потому, что после приготовления он может спокойно несколько дней стоять в холодильнике и оставаться вкусным! Как и многие торты, он готовится по принципу коржей и крема. Некоторым он покажется сильно приторным (банка сгущенки, да еще и сахар), но для начала Вы можете использовать не всю банку (на вкус и цвет, как говорится). Для приготовления торта Холодное сердце главное - испечь правильно коржи, чтобы они были ровными и не клеклыми внутри. смотрим подробный рецепт.

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 316 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 4 Стакана
• Банка сгущенки — 1 Штука
• Сахар — 1 Стакан
• Мед — 5 Ст. ложек
• Маргарин — 100 Грамм
• Сливочное масло — 300 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Ванилин — 2 Грамма
• Сода — 1 Чайная ложка
• Грецкие орехи, чернослив — По вкусу (для украшения)

Пошагово

1. Подготовьте ингредиенты. Сразу сварите сгущенку (прямо в банке в большом количестве воды, минут 60-70). Тем временем делаем тесто и коржи.
2. В миске взбейте яйца, стакан сахара и ванилин. Добавляем 70 грамм маргарина, чайную ложку соды и 5 столовых ложек меда (советую использовать липовый). а теперь на водяной бане держим нашу миску, все постепенно, но тщательно перемешиваем до однородной массы.
3. Потом добавляем в миску муку, замешиваем тесто, чтобы к рукам не липло.
4. Делим тесто на 7 частей, скатываем в шарики.
5. Раскатываем коржи по форме для выпекания (если есть для пиццы - смело используем!). Форму смазываем маргарином.
6. Выпекаем при 180 С минут 12-13. Коржи должны хорошо подрумяниться.
7. Даем коржам остыть. А теперь займемся кремом: смешиваем масло и сгущенку.
8. Смешиваем миксером до вот такой массы.
9. Берем 6 коржей (один не трогайте). Поочередно смазываем их кремом, сверху последний слой тоже покрываем кремом.
10. Теперь седьмой корж измельчите в блендере (можно вместе с грецкими орехами). Посыпаем этой крошкой полностью. Вот наш торт Холодное сердце и готов! Украсить можно теми же грецкими орехами и черносливом. Даем постоять торту в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!