Классический медовый пирог со специями, с ароматом имбиря, корицы и других сладких специй. По этой причине он популярен на еврейский Новый год Рош Ха-шана — ведь, по мнению израильтян, чтобы наступающий год был обильным и добрым, к праздничному столу надо подавать блюда сладкие и сытные.Характеристики рецептаНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Еврейская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 630 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 175 гСахар 75 гТертый имбирь 1 чайная ложкаКорица 1 чайная ложкаМед 225 гСода 1 чайная ложкаЦедра апельсина 2 чайные ложкиРастительное масло 4 столовые ложкиЯйцо куриное 2 штукиАпельсиновый сок 5 столовых ложекКорень имбиря 2 чайные ложкиСпеции по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом прямоугольную форму и проложить бумагой. В большой миске смешать муку, сахар, имбирь, корицу, специи и соду.Сделать колодец в середине смеси с мукой и влить мед, масло, всыпать цедру и влить яйца. С помощью деревянной ложки (или электрического миксера) все взбить, затем добавить апельсиновый сок и порезанный имбирь.Перелить тесто в подготовленную форму и запекать в течение 50 минут, пока пирог не станет плотным и упругим.Оставить пирог остывать в форме, затем перевернуть и обернуть в фольгу. Хранить при комнатной температуре 2–3 дня, перед тем как подавать.