Простой рецепт овощного рагу «Домашнего» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 3 порциибаклажаны 2 шт.помидоры 5 шт.перец болгарский 1 шт.лук (репчатый) 1 шт.морковь 1 шт.чеснок по вкусузелень по вкусуПошаговоБаклажаны очистить от кожуры, разрезать вдоль и оставить на полчаса в соленой воде.После этого обжарить с двух сторон на сковороде и переложить в кастрюлю.Помидоры нарезать, потушить на медленном огне и переложить к баклажанам.Перец очистить, нарезать кольцами и обжарить.Обжарить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, переложить в кастрюлю.Овощи тушить на медленном огне, периодически помешивая, около 30 минут.В готовое рагу добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить овощное рагу «домашнее», вкус необыкновенный! СПАСИБО!