Имбирный жареный рис

Простой рецепт имбирного жареного риса индонезийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 755 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Индонезийская кухня
• Тип блюда: Закуски, Индонезийская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 755 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Тертый имбирь 150 г
• Рис 500 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Кунжутное масло 5 столовых ложек
• Соль ½ чайной ложки
• Соевый соус по вкусу

Пошагово

1. Заранее сварить рис и дать ему остыть.
2. Имбирь очистить от кожицы и натереть на терке, сохранив весь сок.
3. Яйца немного взбить.
4. Разогреть вок на среднем огне, выложить туда имбирь и жарить, пока масса не подсушится, а сок не выпарится.
5. Влить кунжутное масло. Оно закипит и начнет пузыриться, продолжая помешивать. Если чувствуете, что не сможете быстро работать на воке, убавьте огонь.
6. Выложить рис в вок, постоянно перемешивая.
7. Когда рис хорошо перемешан с имбирем, влить взбитые яйца.
8. Увеличить огонь и готовить, пока рис с яйцом не будут равномерно перемешаны и рис не поджарится.
9. Посолить и полить соевым соусом. Жарить, пока рис не перестанет слипаться.

Приятного аппетита!