Заливное из свинины

Вкусное и нежное заливное из свинины придётся по вкусу всем вашим гостям и домочадцам. Расскажу вам, как просто приготовить заливное из свинины с морковью и яйцом.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Заливное
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 198 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Свинной бульон — 2 Литра
• Желатин — 4 Ст. ложки
• Свинина — 500 Грамм
• Свежая зелень — По вкусу
• Морковь — 3-4 Штук
• Яйца — 4-5 Штук

Пошагово

1. В преддверии праздника все стараются найти интересные рецепты, новые, уникальные. Вот и я предался таким же поискам, и многое из того, что мне удалось найти - потрясающие блюда! Одним из них поделюсь сегодня. Рецепт заливного из свинины включает в себя минимум ингредиентов, готовьте и наслаждайтесь.
2. А начнём мы с того, что сварим бульон и свинину. Подготовьте мясо, помойте. Залейте в кастрюле водой и поставьте на огонь варится.
3. Свинина варится около часа. В своём рецепте я указал только 500 грамм свинины, чтобы вы смогли сначала попробовать, как вам моё заливное из свинины. И если вам понравится, приготовить больше. Итак, 500 грамм свинины варится минут 40-60.
4. Желатин залейте холодной кипячёной водой и оставьте набухать.
5. За двадцать минут до того, как свинина сварилась, в тот же бульон закиньте чищенную морковь. Или в мундире, но тогда хорошо помойте морковь.
6. Ещё нужно сварить яйца вкрутую. Варёные яйца остудить в холодной воде.
7. Свежую зелень можете залить вместе с другими ингредиентами, а можете подать, как украшение.
8. Из готового бульона достаньте свинину.
9. Разрежьте мясо на маленькие кусочки.
10. Морковь и яйца тоже нарежьте.
11. Выложите мясо, морковь и яйца в форму для заливного.
12. В бульон вылейте желатин и поварите на медленном огне до полного растворения желатина. Следите за тем, чтобы вода не закипела. И помешивайте! Постоянно мешайте.
13. Залейте бульоном форму с начинкой. Поставьте в холодильник. Заливное из свинины застывает не менее двух часов. А лучше подержать ночь.
14. Украсьте перед подачей зеленью! Приятного аппетита!