Простой рецепт плациндов с тыквой молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 219 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Молдавская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 219 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКислое молоко 250 мл.Сахар 7 ст. ложкРастительное масло 1 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкСода пищевая 0.5 ч. ложкМука пшеничная 2.5 стак.Тыква 250 г.Масло сливочное 1 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.ПошаговоПлацинды с тыквой это молдавский пирог, чаще всего он встречается в виде круглой или квадратной лепёшки с начинкой внутри, плацинды обжаривают на сковороде, либо запекают в духовке. Я хочу поделиться рецептом плацинды в виде рулета с тыквой, запечённого в духовке. Чтобы приготовить тесто смешаем кислое молоко с содой, добавим одну столовую ложку сахара, растительное масло, соль и перемешаем.Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться и больше, чем указано в рецепте, добавляем муки столько, сколько нужно, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, чтобы было легче его месить смажьте руки растительным маслом. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накроем тесто полотенцем и оставим минут на 20.А пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Тыкву очистим и натрём на тёрке.Тесто разделим на 6 равных кусочков.Каждый кусочек тонко раскатаем в виде пласта, растопим сливочное масло и смажем сливочным маслом каждый пласт, посыпаем сахаром, приблизительно 1 столовая ложка на один пласт, и выкладываем начинку, равномерно распределяя.Свернём каждый пласт рулетом и выложим на противень, застеленный пергаментной бумагой.Слегка взобьём яйцо и смажем яйцом каждый рулет. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.Ещё горячими разрежем плацинды на кусочки.