Соленый поцелуй

Очень вкусное сырно-ореховое печенье прекрасно подойдет к вину или пиву и порадует не только сильную половину человечества нежным и изысканным вкусом!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 242 килокалорий
• Повод: На природу, На праздник, К пиву

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сыр пармезан (80 г для теста + 20 г для начинки) — 100 г
• Вино сухое белое (я заменила минеральной сильно газированной водой) — 20 мл
• Сладкая паприка (по вкусу)
• Соль (учитывая соленость сыра по вкусу)
• Крем - чиз — 100 г

Пошагово

1. Орехи и сыр пробить в блендере до состояния очень мелкой крошки.
2. Добавить паприку, соль(я не добавляла) и муку, половину масла нарезанного кусочками, опять пробить, добавить остальное масло и вино, пробить в режиме пульс до образования липкой крошки, которая слегка будет собираться вокруг ножа.
3. Поместить тесто на стол и скатать в шарик. Дать тесту отдохнуть на столе 10 минут.
4. И скатать из него шарики по 10 г каждый, поместить шарики теста на 30 минут в холодильник, чтобы печенье при выпечке сохранило форму. У меня получилось 36 шт.
5. Выпекать на противне застеленном пекарской бумагой в прогретой до 180С духовке приблизительно 20 минут. Оринтируйтесь на вашу духовку!
6. Дать печенью полностью остыть. Крем - чиз взбить с пармезаном натертым в порошок. Нанести крем на одну половинку и накрыть сверху другой.
7. Вкусное печенье еле дожило до фото сессии!
8. Еще фото
9. и разлом