Пирог "Утренняя роса

Пирог получается не только вкусным и необычным, но и очень красивым съедобным подарком. Съедобный подарок -это самый простой способ подарить любимым и близким людям частичку своей души.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 131 килокалорий

Ингредиенты на 16 порций

• маргарин - 200 г
• сахар - 150 г
• яйца - 3 шт.
• сметана - 150 г
• молоко - 3 ст. л.
• мука - 2 ст. (300 г)
• разрыхлитель - 10 г
• какао - 2 ст. л.
• творог - 200 г, для шариков
• сахар - 3 ст. л., для шариков
• желток - 1, для шариков
• кокосовая стружка - 5-6 ст. л., для шариков
• молоко - 2 ст., для крема
• яйцо - 1 шт., для крема
• сахар - 150 г., для крема
• мука - 2 ст. л. (без горки), для крема
• ванилин - для крема

Пошагово

1. В творог добавить сахар, желток, кокосовую стружку и перемешать.
2. Из творожной массы сформировать шарики, размером с грецкий орех, и отправить на 30 минут в морозильную камеру.
3. Готовим тесто. Масло взбить с сахаром, затем добавить яйца, сметану и хорошо взбить миксером. Далее добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, муку и вымешиваем тесто.
4. Тесто делим на две равные части. В одну часть добавляем 2 ст. л. какао и 3 ст. л. молока. Форму смазать маслом и вылить в нее сначала светлое тесто, а поверх него распределить темное (с какао). Затем вдавить в тесто примерзшие творожно - кокосовые шарики.
5. Выпекаем наш пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
6. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку. Влить 2 ст. молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения крема. На остывший пирог выложить заварной крем.
7. Украсить по вкусу. Я украсила пирог чёрной и красной смородиной и розочками из яблок. Такой пирог получается не только вкусным и необычным, но и очень красивым.
8. Подавать порционными кусочками к кофе или чаю. Приятного аппетита! Тепла и уюта вашему дому!

Вместо ванилина в пирог можно добавить тертую на мелкой терке цедру лимона или апельсина. Любую духовку нельзя открывать во время приготовления теста. Когда поставили пирог внутрь, закройте дверцу аккуратно, не хлопайте. Иначе тесто может упасть. Для приготовления розочек из яблок, я разрезала яблоко на 4 части, удалила сердцевину и нарезала дольки на тонкие ломтики. Затем вскипятила 300 г воды со 150 г сахара и окунула в эту жидкость яблочные ломтики, потомила их 2 минуты, после чего извлекла их шумовкой и дала стечь воде. Ломтики приобрели гибкость и теперь легко превращаются в розочки!