Хочу поделиться с вами отличной идеей для семейного ужина и рассказать, как приготовить невероятно вкусную горбушу под нежнейшей шубой из лука, моркови и сыра, запеченную в ароматном соусе. Когда речь идет о приготовлении горбуши, тут обычным запеканием, например, в фольге не обойтись, ведь так ваша рыба, скорее всего, получится сухой и невкусной. Поэтому лично я всегда делаю горбушу под шубой в домашних условиях, это и довольно просто, и при этом невероятно вкусно. Рыба всегда получается очень сочной благодаря овощной шапке и соусу, в котором мы ее будем запекать. В общем, для обеда или ужина такое блюдо беспроигрышный вариант, так что обязательно возьмите на заметку этот простой рецепт горбуши под шубой.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 265 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийГорбуша — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСыр твердый — 80 ГраммМайонез — 4-5 Ст. ложекМолоко — 1/1, -1/1, СтаканаЛимон — 0,5 ШтукиМасло растительное — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуСоль — - По вкусуПошаговоДля начала нам необходимо отделить филе горбуши от костей, делать это нужно очень аккуратно, чтобы не испортить внешний вид рыбки.Затем разрезаем филе на порционные кусочки и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом. Посыпаем рыбу солью и перцем, сбрызгиваем ее лимонным соком.Чистим репчатый лук, нарезаем его кольцами и раскладываем на кусочки рыбы.Теперь на каждый кусочек кладем небольшую горку тертой моркови.В отдельной посуде смешиваем майонез с молоком, добавляем в соус немного соли при необходимости и заливаем им нашу рыбку.Трем на крупной терке сыр и обильно посыпаем им горбушу.Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем примерно 40 минут.