Простой рецепт баклажанов фаршированных мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 99 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 99 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБаклажан 6 шт.Перец сладкий болгарский 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Говядина 600 г.Сыр российский 100 г.Поваренная соль по вкусуОливковое масло 1 ч. ложкПошаговоБаклажаны прекрасно сочетаются с мясом, особенно хорошо говядина или телятина. Вкус яркий, насыщенный. Сегодня к ужину у меня баклажаны фаршированные мясом. Для этого блюда лучше выбрать молоденькие не большие баклажаны, свежее мясо. Овощи вымыть, обсушить. У перца сладкого удалить семена и плодоножки, лук почистить.Складываем в измельчитель или пропускаем через мясорубку мясо, болгарский перец и лук. Можно добавить пару зубчиков чесночка, любимые травы и специи. Посолить.Получаем однородный очень ароматный фарш.Теперь займемся баклажанами. Их нужно вымыть, но плодоножки не срезать, их оставить для красоты. Ставим большую кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и отвариваем баклажаны по 5-7 минут. Цель данного мероприятия в том, чтобы размягчить немного баклажаны, чтобы удобнее было вынять мякоть.Баклажаны достаем из воды, обсушиваем. Чуть остужаем.Режем на половинки.Из каждой половинки вынимаем с помощью ложки мякоть, её просто рубим ножом мелко.Соединяем фарш с рубленными баклажанами, солим, травы по вкусу, по желанию. Перемешиваем.Полученным фаршем наполняем лодочки баклажанные. Перекладываем в смазанную оливковым маслом форму. Включаем прогреваться духовку. Температура запекания 250 градусов, время 30-40 минут. Запекаем.За 5 минут до конца запекания посыпаем тертым сыром.Горячие баклажаны подаем к столу. Приятного аппетита!
Баклажаны фаршированные мясом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Доброго! Сегодня приготовила баклажаны фаршированные мясом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.