Шоколадный торт с молочно-клубничным желе

Нежнейший торт, с потрясающим клубничным ароматом! Благодаря желе торт получается очень легким. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты и пирожные
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 285 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• бисквит:
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 3 ст. л. какао
• 100 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• Для желе:
• 400 мл клубничного сиропа (компота, сока)
• 400 мл молока
• 40 г желатина
• ванильная палочка (или 2 ч. л. ванильного сахара)
• также:
• 500 г свежей или замороженной клубники

Пошагово

1. Готовим клубничное желе. 20 г желатина замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
2. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
3. Смешать клубничный сироп и желе.
4. Вылить в форму слоем около 1 см (я использовала форму диаметром 26 см). Поставить в холодильник до полного застывания.
5. Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром.
6. Добавить какао, перемешать.
7. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
8. Выложить тесто в форму (я использовала форму диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.
9. Клубнику измельчить в блендере.
10. Готовый корж разрезать по горизонтали на 2 части. Одну часть оставить в форме.
11. Другую пропитать измельченной клубникой.
12. Ту половину, которая в форме, также пропитать клубникой.
13. Выложить один корж на другой.
14. Готовим молочное желе. 20 г желатина замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
15. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
16. Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
17. Смешать молоко и семена ванили.
18. Добавить желатин, перемешать.
19. Застывшее желе из клубничного сиропа нарезать кубиками.
20. Выложить в форму, на коржи.
21. Залить тонким слоем молочного желе, поставить в холодильник на 20–30 минут (это делается для того, чтобы желе «схватилось» и не впиталось в нежный корж).
22. Вылить оставшееся молочное желе, поставить в холодильник до полного застывания.
23. Приятного аппетита!