Рецепт приготовления булочек с кусочками яблок, острым сыром Чеддер и сливками. Булочки хорошо подавать с теплым яблочным сидром.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 265 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 6 порцийяблоки — 2 Штуки (450 г)муки — 1 1/1, Чашкисахара — 1/1, Стаканаразрыхлителя — 1/1, Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисливочного масла — 6 Ст. ложексыра Чеддер — 1/1, Чашкижирных сливок — 1/1, Стаканаяйца — 2 ШтукиПошаговоСливочное масло охладить и нарезать кубиками. Поместить противень на центральную стойку и разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Очистить яблоки от кожуры и разрезать каждое на 16 ломтиков. Поместить их в один слой на противень и запечь, пока они не станут сухими на ощупь, около 20 минут. Дать остыть.Просеять муку и смешать с сахаром, разрыхлителем и солью. Отставить в сторону.Поместить масло в миску и взбить электрический миксером с охлажденными яблоками, измельченным сыром, сливками и 1 яйцом. Добавить мучную смесь и перемешать на низкой скорости.Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в круг диаметром 15 см толщиной 3 см. Разрезать круг на 6 ломтиков. Выложить их на противень с пергаментной бумагой на расстоянии 5 см друг от друга.Взбить оставшееся яйцо в небольшой миске с щепоткой соли. Смазать булочки и посыпать оставшимся сахаром. Запекать до золотистого цвета, около 30 минут. Охладить в течение 10 минут. Булочки лучше всего делать в день выпечки. Однако они могут быть сделаны заранее и храниться в холодильнике. Затем смазать их яйцом, посыпать сахаром и запечь. Таким образом, у вас всегда будут свежие булочки, когда захотите.
замечательный рецепт! В моей семье любят булочки с яблоками и сыром чеддер Спасибо за прекрасную идею