Очень простой рецепт супа из шиповника (Nyponsoppa) шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 75 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Шведская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 75 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 ст. л. картофельного крахмала50 мл сахара100 г сушеных плодов шиповникаПошаговоПлоды шиповника замочить на несколько часов в 0,5 л воды, после чего отварить до мягкости в той же воде. Это займет минут 20–30, в зависимости от толщины кожуры плодов.Измельчить шиповник миксером, а затем обязательно протереть через сито – чтобы удалить колючие семена.Вскипятить 0,5 л воды. Крахмал развести небольшим количеством холодной воды, затем, непрерывно помешивая, понемногу влить в горячую воду. Снова довести воду до кипения, добавить пюре из шиповника и сахар. При необходимости добавить еще сахара.Дать остыть. Подать к столу, добавив ложечку взбитых сливок, несколько миндальных печений или горсть миндальных хлопьев.КСТАТИЭто обычный десерт домашнего стола. Но ложечка взбитых сливок, несколько миндальных печений или горстка миндальных хлопьев сразу придают ему праздничный характер. Ягоды шиповника богаты витамином С, и суп из них получается красивого красного цвета. На радость людям, живущим в холодной стране, где не растут апельсины.