Если вы охотник, то вам обязательно нужно знать этот простой рецепт шашлыка из косули. Кроме специй вам понадобится сало и гранатовый сок. Одна загвоздка - шашлык маринуется 48 часов. Потерпим?! За счет того, что шашлык из косули мариновался двое суток, мясо получается очень нежным и вкусным. Шашлык нужно подавать с соусами и хреном. При употреблении дичи не вредно пригубить и рюмочку водки. Сало, которым мы обкладываем мясо косули позволяет хорошо его прожарить и подольше подержать на углях. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 дн 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 25 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийМясо косули — 2-3 КилограммСвежее сало — 300 ГраммСок гранатовый — 2 СтаканаЛук — 5 ШтукПерец красный — 1 Чайная ложкаПерец черный — 1 Чайная ложкаКориандр — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуПошаговоМясо косули порезать и сложить в кастрюлю.Лук натереть на терке и добавить к мясу.Добавить специи.Добавить гранатовый сок.Мясо хорошо перемешать и оставить мариноваться на 48 часов.К шашлыку можно приготовить овощи.Косулю жарим на углях, подложив сало на решетку.Приятного аппетита!