Непростой рецепт том-яма с креветками и грибами шиитаке тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 208 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Супы, Тайская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 208 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийВода 2 лЧеснок 2 зубчикаСвежий имбирь 30 гРыбный соус 50 млПеречная паста том - ям 30 гЛимонная трава 1 столовая ложкаЛистья кафрского лайма 3 штукиКокосовое молоко 300 млПерец чили по вкусуРубленная кинза 3 столовые ложкиПомидоры черри 4 штукиТигровые креветки 10 штукГрибы шиитаке 10 штукОливковое масло 1 столовая ложкаПошаговоВоду довести до кипения.Имбирь очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки.В кипящую воду добавить листья лайма кафрского и лимонную траву (у меня она была рубленная и сушеная), варить пару минут. Затем добавить рыбный соус и перечную пасту том - ям.Добавить в бульон грибы шиитаке.Креветки очистить от панциря, отделить хвосты, очистить их от кишечника. Добавить хвосты в суп.Влить кокосовое молоко.Помидоры черри разрезать на 4 части добавить в суп.Кастрюлю снять с огня. Добавить рубленную кинзу.