Сорбе из папайи в летнюю жару освежает лучше любого мороженого. Один из моих самых любимых десертов. Рецепт сорбе из папайи - очень универсальная штука, поскольку практически аналогично можно приготовить, скажем, сорбе из дыни или арбуза. Принцип один и тот же. Этот десерт по вкусу и консистенции очень напоминает мороженое, однако вкус сорбе более насыщенный и яркий. Да и визуально такой десерт выглядит просто прекрасно.Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 5 порцийПапайя — 600 ГраммСыр филадельфия — 3 Ст. ложкиМед — 3 Ст. ложкиЛайм — 1/1, ШтукиПошаговоПапайю необходимо очистить от кожуры и косточек, а затем измельчить в блендере до консистенции пюре.Добавляем все остальные ингредиенты - мед, сливочный сыр и сок половины лайма. Перемешиваем.Переливаем массу в контейнер и ставим в морозильную камеру на 2-3 часа.Застывший десерт достаем из морозилки и еще раз взбиваем при помощи блендера. Кладем обратно в контейнер - и вновь на пару часов в морозилку. Готово!