Предлагаю приготовить отличный пирог с яблоками. Под нежным и вкусным ванильным бисквитом в таком пироге скрываются сочные и аппетитные дольки карамелизованных яблок. Пирог выходит большим и вкусным — его хватит для вечернего чаепития большой семьи. Лучше такой пирог подавать с шариком ванильного мороженого.Пирог подают прямо в форме и при подаче разрезают и раскладывают каждому на тарелку. Можно такой пирог испечь в маленьких порционных формочках и подать каждому индивидуально.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 35 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 247 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 10 порцийДля тестаВода 3 ст. л.Масло сливочное 30 гМука пшеничная 1 ст.Разрыхлитель 1 ч. л.Сахар ванильный 20 гЯйца куриные 3 шт.Яблочная массаМасло сливочное 60 гСахар 70 гСливки 100 млЯблоко 700 гПошаговоДля приготовления пирога с карамелизованными яблоками нам понадобится мука, сахар, ванильный сахар, яйца, сливочное масло, сливки жирные, разрыхлитель, вода, яблоки.Яблоки очистить и порезать дольками.Обжарить яблоки на сливочном масле на протяжении 4-5 минут.Выложить яблоки равномерным слоем в форму для запекания.В сковороду с образовавшимся от яблок соком добавить сахар и сливки. Проварить, помешивая, приблизительно 3-4 минуты. Смесь загустеет и поменяет цвет на слегка коричневый.Выложить карамель на дольки яблок.Для теста соединить яйца и два вида сахара.Взбить до пышной массы (приблизительно 6-7 минут).Вмешать муку с разрыхлителем.Замесить мягкое тесто.Вмешать в тесто растопленное масло и горячую воду.Выложить тесто на яблоки.Выпекать 40 минут при 190 ºC.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог с карамелизованными яблоками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!