Рецепт приготовления пирога с грибами и сыром стилтон, который идеально подойдет как для любителей вегетарианских блюд, так и для тех, кто любит мясную кухню Это блюдо – прекрасная возможность разнообразить Ваш стол. Если Вы – вегетарианец, попробуйте и Вам несомненно придется по вкусу этот рецепт. Если Вы любите мясо, приготовьте пирог с грибами и сыром стилтон, как гарнир к основному блюду.Количество порций: 2Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 252 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 2 порцииМука — 225 ГраммСливочное масло — 100 ГраммЯйца — 2 ШтукиМолока — 1 Ст. ложкаДля начинки:Растительное масло — 2 Ст. ложкиЛук — 1 ШтукаМорковь — 2 ШтукиОвощной бульон — 250 МиллилитровГрибы — 500 ГраммТоматная паста — 1 Ст. ложкаСоевый соус — 1 Ст. ложкаПерец горошком — 1 Ст. ложкаСыр стилтон — 200 ГраммСоль и Перец — - По вкусуПошаговоНарезать лук. Порубить морковь. Промыть и почистить грибы, разрезать на две половинки. Покрошить сыр стилтон. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать муку, сливочное масло и яйцо вместе, заместить тесто. Добавить несколько капель молока. Скатить тесто в мячик, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть растительное масло в сковородке, добавить лук, морковь и грибы и жарить 3-4 минуты, пока ингредиенты не станут мягкими.Добавить томатную пасту и хорошо перемешать, потом продолжить готовить еще 5 минут. Добавить соевый соус, перец горошком и овощной бульон, дать закипеть, уменьшить огонь и дать покипеть на маленьком огне, пока количество жидкости не уменьшиться вдвое.Разделить смесь на де части и заполнить две формы для выпечки. Посыпать сыром стилтон сверху.Разделить тесто на две части и раскатать так, чтобы тесто полностью покрыло каждую из форм для выпечки. Смазать бока форм взбитым яйцом, накрыть тестом, сделать надрезы и смазать взбитым яйцом. Запекать пироги 18-20 минут или когда они не станут золотисто - коричневыми.Подавать пирог с овощами или с картофелем.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить пирог с грибами и сыром стилтон, вкус необыкновенный! СПАСИБО!