Простой рецепт торта «Мишка» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 595 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 595 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 1 столовая ложкаСметана 20% - ная 1 стаканГашеная сода 5 гУксус 1 столовая ложкаПшеничная мука 3 стаканаКакао - порошок 6 чайных ложекСахар 1 стаканСметана 35% - ная 1,5 стаканаПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов.1 столовую ложку сахара растереть с 1 столовой ложкой сливочного масла.Добавить 1 стакан сметаны 20%, соду, гашеную уксусом, и вмешивать понемногу муку. На этом этапе тесто должно немного липнуть к рукам.Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить какао. В белую и коричневые части добавить муки до состояния, чтобы тесто не липло к рукам. Сформировать 6 коржей.Выложить на противни пекарскую бумагу или смазать противни маслом. Выпекать 10–15 минут. Белый корж печется до чуть золотистого цвета.Для крема тщательно взбить сметану с сахаром до растворения крупинок. Крем разделить на 2 части, в одну часть добавить 3 чайные ложки какао.Коржи выкладывать, чередуя и смазывая контрастным кремом. Верх украсить в зависимости от того, какой у вас верхний крем.Торт оставить в холодильнике на 6–8 часов, а лучше на ночь.Лучше начинать печь светлые коржи, чтобы засечь время выпечки, так как на шоколадном корже плохо видна готовность. При аллергии на глютен можно использовать вместо муки специальные смеси для выпечки.