Несложный рецепт блинного торта с сырным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 341 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Блины, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 341 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМолоко 2,5 стаканаПшеничная мука 1 стаканЯйцо куриное 2 штукиСахар 4 столовые ложкиСоль ½ чайной ложкиРастительное масло 1 столовая ложкаСода ½ чайной ложкиСыр рикотта 150 гСливки 30% - ные 200 гЙогурт 250 гЖелатин 7 гПошаговоСделать тесто на блины. Для этого смешать блендером 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла, соль, соду. Выпечь блины.Для крема желатин залить 0,5 стакана молока, дать набухнуть 30 минут и прогреть на водяной бане до полного растворения. Сливки взбить с 3 ложками сахара. Рикотту смешать с йогуртом и желатином. Постепенно добавить взбитые сливки. Готовый крем поставить в холодильник на 15–20 минут, чтобы немного загустел.На дно круглой формы уложить 4 блина так, чтобы свободными краями можно было в дальнейшем накрыть торт. Дальше выкладывать блины стопкой, промазывая каждый блин кремом. Последним слоем должен быть крем. Накрыть торт краями первых 4 блинов. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.