Сыроедческий морковный торт

Я стараюсь придерживаться рецептов здорового питания, и один из них - вот этот замечательный полезный морковный торт! Готовить его совсем просто, даже выпекать не нужно, самое сложное - натереть много морковки

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 83 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• грецкий орех 200 г
• чернослив (без косточки) 20 шт.
• апельсин 1 шт.
• мед 1 ст. л.
• морковь (свежая) 550 г
• кокос (орех) 1 шт.
• кешью 50 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Для основы - 200 г грецких орехов, 20 шт.
3. чернослива без косточки, ½ апельсина, 1 ст.
4. л.
5. меда; для начинки: 550 г моркови, 1 небольшой кокосовый орех, 50 г кешью, ½ апельсина.
6. Приготовить корж - основу.
7. Орехи и чернослив измельчить, добавить сок ½ апельсина и мед Все растереть до однородной массы.
8. Выложить в разъемную форму в виде коржа с бортиками.
9. Приготовить начинку.
10. Морковь почистить, помыть и натереть на терке, кокосовый орех расколоть, белую часть очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
11. Кешью измельчить.
12. Добавить сок ½ апельсина.
13. Перемешать до однородной массы.
14. Выложить на основу.
15. Сверху присыпать только что натертой кокосовой стружкой.
16. Поставить в холодильник на пару часов, затем аккуратно снять бортик разъемной формы и подавать.
17. Очень вкусно!