Вкуснейший пирог! Нежное тесто, кисленькие фрукты и ароматный, чуть хрустящий штрейзель! Вместо слив и нектаринов можно использовать любые фрукты — персики, груши, яблоки. Вместо миндаля можно использовать фундук. Готовый пирог надо разрезать аккуратно, т.к. он очень нежный. Удобнее всего использовать широкую лопатку. Отрезать кусочек, и при помощи лопатки перенести на тарелку. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Приятного чаепития!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 192 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийДля теста:100 г сахара1 ч. л. ванильного сахара100 г сливочного масла2 яйца1 ч. л. разрыхлителя150–200 г мукиштрейзель:100 г миндаля100 г сливочного масла100 г сахара100–150 г мукитакже:500 г слив300 г нектариновПошаговоГотовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.Готовим штрейзель. Миндаль измельчить.Смешать миндаль и сахар.Добавить масло.Добавить муку, растереть массу руками, чтобы получилась крошка.Из слив и нектаринов удалить косточки. Нарезать фрукты небольшими кусочками.Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом. Выложить тесто.На тесто выложить фрукты.На фрукты выложить штрейзель. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40–45 минут.Готовый пирог остудить, и лишь потом разрезать на порции.Приятного аппетита!
Именно пирог с фруктами и миндальным штрейзелем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.