Непростой рецепт салата «Акапулько» мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 830 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Салаты, Мексиканская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 830 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКоролевские креветки 2 штукиКрасный сладкий перец 60 гБаклажаны 100 гПомидоры 80 гРепчатый лук 50 гБелое сухое вино 100 млМолотый кумин (зира) 2 штукиЯблочный уксус 50 гСоевый соус 50 гОливковое масло 150 гАпельсиновый сок 50 гЧеснок 1 зубчикКинза 40 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговоОбжарьте на гриле очищенные креветки.Крупно нарежьте перец и баклажаны и обжарьте на решетке, сбрызгивая перченым и подсоленным белым вином.Помидоры и репчатый лук нарежьте кольцами и запекайте в духовке до полуготовности.Для приготовления соуса соедините оливковое масло с апельсиновым соком, яблочным уксусом и соевым соусом. Добавьте мелко порубленный чеснок и кинзу.Перемешайте овощи и креветки и заправьте салат апельсиновым соусом.