Пирог с пореем

Простой рецепт пирога с пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 67 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 67 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• лук порей (небольшого размера) - 1 шт.
• готовое слоеное тесто - 1 пласт (250 г)
• груша (среднего размера) - 2 шт.
• сыр - 300 г
• сливки 10% - 200 мл
• яйца - 3 шт.
• сливочное масло - 50 г
• соль, перец - по вкусу

Пошагово

1. Тесто достать из морозилки. Раскатать его и выложить в смазанную сливочным маслом форму. Сделать несколько проколов вилкой. Застелить пергаментом и насыпать фасоль. Поставить в духовку на 15-20 минут. Выпекать при 150°С (время зависит от духового шкафа).
2. Лук порей нарезать колечками и слегка обжарить на сливочном масле (5 минут). Взбить сливки с яйцами, добавить соль и перец. В полученную массу натереть сыр на крупной терке. Добавить лук порей и перемешать.
3. Груши очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками. Также обжарить на сливочном масле, до получения золотистой корочки.
4. Достать форму из духовки. Выложить получившуюся массу в форму с тестом, а сверху положить обжаренные груши. Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.