Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу. Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 174 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 4 порцииДаси — 1,5 Чайных ложкиМисо — 0,5 Стакана (Белая соевая паста)Тофу — 0,5 Стакана (Порезанный кубиками)Зелёный лук — 2 Ст. ложки (Мелко нарезанный)Вода — 4 СтаканаМорские водоросли — 1 Ст. ложка (Сухие водоросли предназначенные для супа мисо)ПошаговоНалейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте гранулы даси и размешивайте до однородной массы.Переключите плиту на средний огонь и добавьте в суп тофу.В сушёные водоросли добавьте немного воды и подождите пока они размокнут. Отожмите лишнюю воду и добавьте водоросли в кастрюлю с супом. Кипятите на медленном огне в течение 2 минут.Выложите в миску пасту мисо. Зачерпните половину ковша бульона даси и добавьте в миску с мисо. Размешайте бульон с пастой до однородной массы.Выключите огонь, добавьте пасту мисо в бульон и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол украсьте блюдо нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)