Куриное рагу с грибами в слоеном тесте

Национальная кухня:
  1. Pabeeaof

    By:Pabeeaofin: 6 дек 2016
    Брылякова Ника

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    64

    Непростой рецепт куриного рагу с грибами в слоеном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 126 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 126 килокалорий

    Куриное рагу с грибами в слоеном тесте

    Ингредиенты на 7 порций

    • масло растительное – 3 ст. л.
    • лук репчатый – 1 шт
    • сливки – 200 мл
    • соль
    • курица (филе) – 400 г
    • болгарский перец – 1 шт
    • консервированные шампиньоны – 4 шт
    • яйца – 1 шт
    • Для слоенного теста:
    • вода – 1/1,
    • соль
    • масло сливочное – 200 г
    • мука – 2 ст
    • сахар – 0,5 ст. л.
    • уксус – 1 ст. л.

    Пошагово

    1. Тесто - муку просеять, положить порезанное кусочками холодное масло. Быстрыми движениями ножа порубить масло до кусочков размера горошины. В холодной воде растворить соль и, при желании, сахар. Добавить уксус.
    2. Жидкость влить в муку с маслом и быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку. Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто не заветрелось, и поставить в холодильник на несколько часов.
    3. Перед выпечкой раскатать, подпылить поверхность мукой, сложить в 3~4 слоя. Такое раскатывание - складывание повторить 2~3 раза. При этом тесто насыщается воздухом и становится более слоеным.
    4. Филе нарезать, поперчить, обжарить. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. Овощи и шампиньоны добавить к куриному мясу, тушить 5 минут, влить сливки и тушить еще 20 минут. Тесто выложить в форму смазанную маслом. В середину положить начинку, соединить края теста так, чтобы начинка была закрыта. Верх смазать яйцом. Выпекать в нагретой духовке 200 гр. 25-30 минут.
     

    kurnysh86, Xsqkxisfw и СашаР нравится это.

  2. Okkckjua

    By:Okkckjuain: 3 июн 2017
    Люся

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    28
    спасибо! Беру в закладки.
     
  3. ejstoae

    By:ejstoaein: 25 июл 2017
    New Member

    Регистрация:
    24 фев 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    8
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  4. z_dasha

    By:z_dashain: 1 ноя 2017
    Даша

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    31
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Mdquotuo нравится это.
  5. e_lyuba

    By:e_lyubain: 28 янв 2018
    Люба

    Регистрация:
    15 авг 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    23
    Когда в первый раз попробовала куриное рагу с грибами в слоеном тесте, мне не понравилось.
     
  6. Vwweaqyr

    By:Vwweaqyrin: 25 фев 2018
    Качинская Светлана

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    31
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Fivdwqeja и izmestyeva91 нравится это.
  7. Oeumimpsk

    By:Oeumimpskin: 31 май 2018
    Полторацкая Анюша

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    42
    таким способом обязательно попробуем приготовить куриное рагу с грибами в слоеном тесте! спасибо!
     
    Ylreooo нравится это.
  8. lutova80

    By:lutova80in: 23 июл 2018
    Лутова Вита

    Регистрация:
    3 ноя 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    8
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
Top