280 ккалХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 544 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 750 гЯйцо куриное 2 штукиТворог 500 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаСливочное масло 100 гСахар 50 гЯичный белок 2 штукиПошаговоВ миску выкладываем яйца, маленькую часть творога и растираем их миксером с сахаром. Потом выкладываем мягкое масло и снова растираем. Высыпаем постепенно муку маленькими порциями и продолжаем вымешивать. В итоге получается песочное тесто на основе творога и масла.Творог высыпаем в тарелку и приправляем его сахаром и желтками. Перетираем его ложкой, пока не получится однородная и красивая начинка.Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем его в форму для выпекания. Не забываем ее покрыть маслом и пергаментом. Тесто должно ровно прилегать плотно к форме и не пузыриться.Поверх теста раскладываем творог и также его разравниваем руками или лопаткой.Миксером или блендером взбиваем белки с сахаром, в итоге получается стойкая пена, которую нужно положить поверх творога.Ставим форму в духовку и включаем нижний жар, пирог выпекается, а в это время будут подниматься белки небольшой и красивой шапочкой. Но потом они осядут, когда после выпечки пирог немного остынет.Остывший пирог красиво порционно нарезаем.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик диетического пирога с творогом. sonea, спасибо!!!