Шоколадный торт с творожно-пудинговой начинкой и ежевикой

В качестве основы я использовала шоколадный бисквит на сметане, который можно приготовить как в мультиварке, так и духовке. Крем творожный на пудинге получился вкусным и нежным, только творог у меня не полностью растворился.

Любителям творожных десертов такой тортик придётся по вкусу. Ягоды и орехи выбирайте на ваш вкус.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 4 часа
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 152 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Бисквит
• Какао порошок 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 1.3 ст.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 200 г
• Сметана 200 г
• Яйца куриные 4 шт.
• Для крема и украшение
• Ежевика 50 г
• Молоко 2 ст.
• Пудинг ванильный (порошок) 37 г
• Сахар 1 ст.
• Творог 500 г
• Фундук (лесной орех) 100 г

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится шоколадный бисквит, творог, молоко, пудинг, орехи, ежевика в собственном соку и сахар.
2. Готовим пудинг по инструкции. В холодном молоке размешиваем порошок и сахар, при помешивании доводим до кипения и выключаем.
3. Остывший пудинг взбиваем с творогом.
4. Бисквит разрезаем на 2 коржа. Промазываем первый корж кремом и на крем выкладываем ягоды ежевики.
5. Накрываем вторым коржом, обмазываем верх и бока кремом и убираем в холодильник для пропитки коржей.
6. Готовый торт обсыпаем ореховой крошкой. Приятного чаепития!