Брускетта с сельдью

Брускетта с сельдью отлично возбудит аппетит и украсит стол холодных закусок на любом празднике. Помимо сельди (я люблю маринованную), понадобится маринованный перец болгарский, моцарелла, зелень.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Брускетта
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 305 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Багет — 1 Штука
• Масло оливковое — 4-5 Ст. ложек
• Моцарелла — 150 Грамм
• Свежая зелень — По вкусу (салат корн)
• Сельдь маринованная, филе — 100 Грамм
• Маринованный болгарский перец — 3 Штуки (красный)

Пошагово

1. Сельдь для брускетты с сельдью используйте любую, какую любите. Мне по душе традиционная маринованная с уксусом.
2. Как приготовить брускетту с сельдью?
3. Багет нарежьте ломтиками. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.
4. Смажьте ломтики багета оливковым маслом с двух сторон. Выложите ломтики на застеленный пергаментной бумагой противень.
5. Запекайте багет в разогретой духовке по 5 минут с каждой стороны.
6. Моцареллу нарежьте пластинками.
7. Корн промойте и просушите бумажным полотенцем.
8. Маринованную сельдь нарежьте продолговатыми кусочками.
9. Маринованный болгарский перец нарежьте полосками.
10. На ломтик багета выложите пластинку моцареллы, пару полосок болгарского перца, кусочек сельди, украсьте салатом корн. Таким образом «соберите» все ломтики.
11. Брускетта с сельдью готова!
12. Приятного аппетита!