Июнь - самое время для блюд с клубникой. Особенно вкусными получаются различные десерты и смузи. Представляем простой рецепт нежного и ароматного шоколадно-клубничного пирога.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 224 килокалорийПовод: ПовседневныйИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная1,5 стак.Молоко125 млЯйца куриные1 штМасло сливочное несоленое (мягкое) 3 ст. л.Йогурт греческий3 ст. л.Клубника0,5 кгРазрыхлитель1,5 ч. л.Ванильный экстракт1 ч. л.Соль1 щепоткаШоколад горький (тертый) 100 гСахарная пудраПошаговоПриготовить тесто. Для этого в глубокой чаше смешать муку (просеянную), разрыхлитель и соль. Шоколад натереть на крупной терке. Клубнику промыть, очистить от хвостиков и откинуть на дуршлаг, чтобы подсохла.В другой миске смешать растопленное сливочное масло, йогурт и сахар с помощью миксера (1,5-2 минуты на высокой скорости). Разбить яйцо и еще раз взбить с помощью миксера (на средней скорости) до белой пены. Влить молоко, добавить экстракт ванили и еще раз тщательно перемешать. Соединить мучную и молочную смесь, добавить 1/1, часть шоколадной стружки и вымесить тесто.Взять круглую форму для выпечки, застелить дно пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом. Тесто аккуратно перелить в форму для выпечки, свехру выложить свежую клубнику и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 60 минут. За 10 минут до приготовления открыть духовку, вынуть пирог и посыпать его оставшейся частью шоколадной стружки.Готовую выпечку украсить сахарной пудрой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадный пирог с клубникой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!