Несложный рецепт пекинского кисло-сладкого супа с уткой китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 166 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 166 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 ст. л. семян кунжутарисовый уксус – 2 ст. л.чеснок – 2 зубчика1 филе утиной грудки1 ст. л. имбирной патоки (или коричневого сахара)масло кунжутное1 л куриного бульона250 г китайской капусты2 ст. л. китайского рисового вина (или сухого хереса)1 ст. л. светлого соевого соуса1 звездочка бадьянаПошаговоБульон, рисовое вино и соевый соус влить в вок, поставить на сильный огонь. Чеснок очистить и порубить, бросить в кипящий бульон вместе с бадьяном.Утиную грудку тонко порезать и также положить в бульон. Варить 4–5 мин., до готовности утки. Тем временем смешать патоку и уксус, влить в вок. Капусту тонко нашинковать.Снять вок с огня, разлить по мискам, положить в каждую по горсти нарезанной капусты. Полить кунжутным маслом, посыпать кунжутом.