Предлагаю вашему вниманию сырное тесто на основе кефира. Такое тесто универсально, оно может быть использовано для приготовления всевозможных рогаликов, пирожков с несочной начинкой, сосисок в тесте. Сырное тесто подходит как для сладкой, так и для соленой выпечки. Пирожки из такого теста можно готовить в духовке или на сковороде. Считаю, что рецепт такого сырного теста пригодится многим хозяйкам.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 60 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийКефир — 1 СтаканСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1/1, Чайных ложкиМука — 2 СтаканаСода — 3/3, Чайных ложкиСыр твердый — 150 ГраммПошаговоСыр натрите на мелкой терке. Можете использовать любой сыр, но если он солоноват, нужно уменьшить количество соли, чтобы тесто не получилось пересоленным.Сахар и соль растворите в кефире, добавьте к ним натертый сыр, перемешайте до однородного его распределения.Муку просейте, полтора стакана муки смешайте с содой. Добавьте в кефирно - сырную смесь, вымешайте тесто до однородности.Руками хорошо замесите тесто, подсыпая оставшуюся муку. Сырное тесто готово. Оно должно получиться не очень тугим и достаточно эластичным.