Капкейки с чили

Капкейки с чили - отличный выбор на День влюбленных, для романтического ужина или любителям десертов не только с клубничкой, но и с перчинкой. Для украшения капкейков вам понадобятся маленькие чили.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Капкейк
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 317 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 85 Грамм
• Коричневый сахар — 90 Грамм
• Ваниль — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Масло подсолнечное — 50 Миллилитров
• Какао - порошок — 40 Грамм (20 г - в теста, 20 г - в крем)
• Чили, порошок — 7 Грамм
• Разрыхлитель — 3 Грамма
• Молоко — 140 Миллилитров (можно использовать соевое молоко со вкусом шоколада)
• Яблочный сидр или уксус — 10 Миллилитров
• Масло сливочное — 80 Грамм (для крема)
• Сахар — 50 Грамм
• Сливочный сыр — 60 Грамм (Маскарпоне, Сваля, Филадельфия)
• Чили — По вкусу (один свежий или маленькие по количеству капкейков)

Пошагово

1. Это не просто капкейки, а - настоящий афродизиак! Еще один плюс - капкейки с чили вы приготовите всего за полчаса. Так что, обязательно попробуйте приготовить такие капкейки дома.
2. Итак, как приготовить капкейки с чили?
3. В миске смешайте сухие ингредиенты - мука, коричневый сахар, ваниль, соль, 20 г какао, порошок чили и разрыхлитель.
4. В другой миске взбейте жидкие ингредиенты - масло подсолнечное, молоко, яблочный сидр.
5. Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
6. Приготовьте формочки для капкейков, вложите в них манжетики или смажьте маслом. На 3/3, наполните формочки с манжетиками тестом.
7. Нагрейте духовку до 165 градусов. Формочки с тестом поставьте на противень и отправляйте в разогретую духовку на 20 минут.
8. Готовые капкейки оставьте до остывания.
9. Пока капкейки остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте масло, 20 г какао, белый сахар, сливочный сыр. Охладите в холодильнике.
10. Остывшие капкейки украсьте кремом, сверху выложите маленькие сушеный чили или тоненько нарежьте свежий перчик.
11. Капкейки с чили готовы!
12. Приятного аппетита и остро - сладких ощущений!