Торт-мороженое с черникой

Ну вот наконец стало тепло, вернее даже жарко. И печь совсем не хочется, но без сладкого мы не можем. Поэтому, увидев этот десерт в немецком журнале я просто не могла не сделать его и не поделиться с вами.

Чернику берм любую, можно и замороженную. Печенье у меня очень тонкое и нежное. Вы берите какое есть у вас и рассчитывайте по вашей форме. Торт мы ставим в морозилку, и достаем его только перед едой, так как мороженое быстро тает. Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 39 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Печенье песочное 150 г
• Сахар 150 г
• Сахар ванильный 15 г
• Сливки 33% 400 мл
• Черника свежая 450 г
• Яйца куриные 6 шт.

Пошагово

1. Итак возмём чернику, яйца, сахар и сливки, печенье.
2. Взбиваем яйца с сахаром 8 минут. Добавим ванильный сахар.
3. Сливки взбиваем тоже.
4. Теперь смешиваем обе массы.
5. Чернику пюрируем. Оставим несколько штук для украшения.
6. Пюре из черники смешаем с 1/1, частью нашего крема.
7. Форму застилаем бумагой (у меня 24 х24 см). Выкладываем на дно и по бокам печенье.
8. Выливаем белую массу. Немного крема белого оставим для украшений.
9. Далее наливаем черничный крем. И делаем вилкой такие узоры. Ставим в морозилку на ночь.
10. А утром украшаем по желанию! Например из крема делаем такие шляпки и чернику раскладываем. Приятного аппетита!