Сметанный торт Новогодний

Торт получается большой, как раз на новый год, чтобы всем гостям хватило! Украшаем торт по вашему желанию. Дайте волю своей фантазии. Мне кажется этот торт похож на заснеженную гору, поэтому я сделала елочку и посадила деда Мороза, укладывающего подарки в мешок. Ну и какой новый год без мандаринов!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 117 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• 1 банка консервированных ананасов (по желанию)
• 100 г грецких орехов (по желанию)
• Для глазури:
• 2 ст. л. молока
• 2 ст. л. тростникового сахара ТМ Мистраль Универсальный
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. какао
• Для крема:
• 800 г сметаны
• 100 г тростникового сахара ТМ Мистраль Универсальный
• Для теста:
• 2 яйца
• 1 стакан (200 г) тростникового сахара Мистраль Универсальный
• 1,5 стакана муки
• 200 г сметаны
• 1 ч. л. соды
• ванилин на кончике ножа
• 2 ст. л. какао

Пошагово

1. Для приготовления торта нам понадобятся следующие продукты.
2. Из яиц, сметаны, муки, сахара, соды, гашенной уксусом, ванилина замешиваем тесто. Тесто получается не густое!
3. Делим тесто пополам, и в одну половину добавляем какао.
4. Печем два коржа. Для этого форму (вместо формы можно использовать противень) смазываем маслом и выкладываем в неё тесто. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C, приблизительно 20 минут. Готовность бисквита можно проверить спичкой или зубочисткой.
5. Готовые коржи остужаем и нарезаем на небольшие кусочки (примерно с перепелиное яйцо).
6. Затем делаем крем. Блендером взбиваем сметану с сахаром. Если блендера нет - можно не взбивать, а просто размешать.
7. Каждый кусочек нарезанных коржей макаем в сметану и укладываем в виде торта. Можно по желанию добавлять нарезанные консервированные ананасы и грецкие орехи. Ананасы можно заменить на любые другие фрукты, тут уже кому что больше нравится.
8. Готовим глазурь. В маленькой жаростойкой посуде (можно в небольшой сковороде) разводим молоко с сахаром, добавляем масло и какао, нагреваем на маленьком огне и размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем и покрываем торт!
9. Торт получается большой, как раз на новый год, чтобы всем гостям хватило! Украшаем торт по вашему желанию. Дайте волю своей фантазии. Мне кажется, этот торт похож на заснеженную гору, поэтому я сделала елочку и посадила Деда Мороза, укладывающего подарки в мешок. Ну и какой новый год без мандаринов!