Непростой рецепт супа с бараниной и овощами болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 128 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Супы, Болгарская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 128 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБаранина 250 гБаранья печень 200 гЗеленый лук 1 пучокПомидоры 2 штукиРастительное масло 50 млПшеничная мука 1 столовая ложкаРис 60 гПерец чили 4 штукиПетрушка по вкусуСвежая мята по вкусуСоль по вкусуРепчатый лук 1 штукаПошаговоОтварите печень. Мясо порежьте некрупными кусочками, положите в кастрюлю и залейте 5 стаканами воды. Добавьте туда порезанный зеленый лук и порезанный кубиками помидор. Поставьте на несильный огонь. После закипания посолите. Варите до полуготовности.Мелко пошинкуйте лук и порежьте кубиками помидор. Обжаривайте их в горячем масле, постепенно вводя муку. Добавьте в сковороду немного бульона, все перемешайте и вылейте в кастрюлю.Печень порежьте кубиками и добавьте в бульон. Туда же всыпьте рис и положите перчики. Варите до готовности мяса, в конце добавьте взбитое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, перед подачей посыпьте рубленой зеленью — петрушкой и мятой.
Готовила вчера супа с бараниной и овощами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!