Стейк из семги - потрясающее блюдо, идеальное для ужина!Более великолепного продукта питания чем семга найти трудно. Не смотря на свою дороговизну, это очень замечательный и вкусный продукт. Рыба содержит незаменимые жирные кислоты, жирорастворимые витамины А и D, а также витаминов В12.Время от времени готовлю стейк из семги замечательную еду по кулинарному рецепту, прочитанному в журнале.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СтейкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 173 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииСёмга (стейк, или из лосося или другой красной рыбы) 400 грЛимоны 1 шт.Сливки (или 300) 250 млСпеции сухие (для рыбы) по вкусуОливковое масло (или др. растительное) по вкусуСоль по вкусуЗелень по вкусуПошаговоДля начала беру специи. Можно просто попавшие под руку, например: тимьян, шафран, мята (все те что с приятным ароматом). Специи перемешиваю с солью и тщательно натираю рыбу со всех сторон, ставлю в холодильник на пару часов для маринования.После этого времени, на сковороду вливаю растительное масло (лучше если это будет оливковое) и разогреваю до максимальной температури (градусов 200). Далее обжариваю наш кусок семги, каждую сторону в течении 3 минут. Затем укладываю рыбу на форму для запекания, заливаю сливками, сверху укладываю нарезанные дольками лимоны и зелень. Ставлю все в нагретую до 230 градусов духовку.После закипания сливок огонь убираем и ждем минут 20.Все наш стейк готов. Подается на стол с гарниром, например с картофелем.Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила стейк из семги в духовке. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.