Сютлач - это турецкий рисовый пудинг на молоке. Блюдо очень гармонично впишется в ваше меню, особенно хорош сютлач к завтраку или полднику. И дети, и взрослые в восторге! Попробуйте! Приготовим сютлач в домашних условиях. Существует два способа подачи сютлача к столу. Первый описан выше. Второй способ - в духовке. Для этого разлейте пудинг в жаропрочные формы. Поместите их в глубокий противень, поставьте его в духовку на верхнюю полку. Готовьте 20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей к столу сютлач следует остудить. Удачи!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Десерты, ПудингСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 35 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииРис — 5 Ст. ложекМолоко — 1 ЛитрЯичные желтки — 2 ШтукиСахар — 1 СтаканВанилин — По вкусуКрахмал — 3 Ст. ложкиВода — 0,5 ЛитраКорица — По вкусуПошаговоРис промойте и залейте теплой водой на 30 минут. Слейте воду, залейте рис холодной водой (500 мл. ). Варите на медленном огне.Смешайте желтки и сахар, влейте молоко. Перемешайте. Варите массу на медленном огне. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте. Влейте молоко к рису, добавьте ванилин. Крахмал разведите в 100 мл. воды.Влейте крахмал в молочно - рисовую массу. Перемешайте и дайте еще раз закипеть.Разлейте сютлач по тарелкам и украсьте ванилином. Перед подачей к столу остудите и поместите в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!