Пирог из лаваша

Этот пирог всё чаще и чаще появляется на столе в нашей семье. Он безупречен, особенно на большие торжества. Как вы думаете, кто нападает на него первым? Дети! Очень часто, праздничные столы ломятся от всяких салатов, вкусностей, деликатесов, а детям особо ничего и не нравится. От пиццы они точно не откажутся. Но не всегда удобно подать пиццу на тожество, а вот пирог будет отличным решением.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги (несладкие), киши, Сыр
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 319 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Помидоры красные 400 г
• Томатная паста 10 г
• Растительное масло 10 мл
• Чеснок дольки 5 шт.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.
• Лаваш армянский 3 шт.
• Сыр 500 г
• Ветчина 200 г
• Болгарский перец (грунтовой) 50 г

Пошагово

1. Помидоры нарезать так, чтобы было удобно перемолоть их в блендере. Для более нежной структуры соуса снять с помидор шкурку. Для этого подержите их в пару минут в кипятке.
2. В сотейник или сковородку вылить пюре из помидор. Добавить столовую ложку томатной пасты, растительное масло, чеснок, который нужно выдавить через пресс и чёрный молотый перец. Всё размешайте и тушите до получения однородного густого соуса. Посолите по вкусу или добавьте соевый соус.
3. Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты. Количество квадратов зависит от того, сколько слоёв пирога вы намерены сделать. У меня из двух листов лаваша вышло 6 квадратов.
4. Выложить лист лаваша на противень и смазать получившимся соусом.
5. Сыр натереть на крупную тёрку и посыпать сверху. Чем больше сыра, тем вкуснее будет пирог. Сыром посыпать каждый слой. По 100 грамм сыра на слой.
6. Тут вы можете импровизировать. Добавьте любую начинку, которая вам нравится или просто есть в наличии. Это может быть ветчина, салями, копчёная куриная грудка или морепродукты.
7. Собираем пирог, добавляя следующий слой из лаваша. Не забывайте каждый слой смазывать соусом и посыпать сыром.
8. Вкусно добавить свежий болгарский перец или свежие помидоры в один из слоёв и так же посыпать сыром.
9. Украсьте пирог по вашему вкусу. Я просто выложила нарезанный соломкой болгарский перец и маринованные шампиньоны.
10. Пирог выпекается в разогретой до 220 градусов духовке, как пицца. 10-15 минут будет достаточно.
11. Приятного аппетита!
12. Вкусный кусочек. .. .)