Батат совсем не похож на привычный картофель. Его сладковатый вкус сначала может показаться странным, но недоверие исчезнет без следа, если подать батат под правильным соусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 160 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийБатат 3 шт.Оливковое масло 1 ст. л.Соль по вкусуДля соуса:Чеснок 2 зубчикаКинзца 1 чашкаКрасный винный уксус 3 ст. л.Оливковое масло 2 ст. л.Лук - шалот 1 шт.ПошаговоРазогреть духовку до 220 градусов. Батат вымыть, просушить и нарезать клиньями. Полить оливковым маслом и перемешать. Посолить, выложить на противень и запечь в течение 20 минут.Для соуса измельчить в кухонном комбайне все ингредиенты до состояния пюре, отложив немного лука и кинзы для украшения, посолить.Готовый батат выложить на блюдо, щедро полить соусом, посыпать кинзой и луком - шалот.