Заливной вишневый пирог

Лето прекрасная пора ягод и позволяет готовить потрясающие яркие блюда. Поэтому предлагаю к вашему вниманию легкий рецепт потрясающего пирога с вишней.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 274 килокалорий
• Повод: День рождения, Детский праздник, Полдник

Ингредиенты на 8 порций

• яйцо - 1 шт.
• сметана 10% - 0.5 стакана
• молоко 0.5% - 0.5 стакана
• сахар - 1 стакан
• соль - по вкусу
• мука - 1 стакан
• сливочное масло - 100 г
• вишня (без косточки) - 300 г

Пошагово

1. Все ингредиенты, кроме вишни, смешать. Масло вливать в тесто ТЕПЛЫМ, чтобы не свернулось яйцо. Тесто должно получится гладким, без комочков и т. д.
2. В форму выложить 1/1, часть теста и красиво уложить ягоду (помыть, посушить бумажным полотенцем, вытащить косточки при помощи булавки), затем залить остатками теста.
3. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность пирога можно определить зубочисткой.
4. Достали из духовки, дали пирогу остыть, украшаем сахарной пудрой (у меня не оказалось и я «украсила» немного лимонным сахаром (сахар храню в баночке с коркой лимона)) и подаем к мятному чаю, кофе, молоку…