Несложный рецепт фруктового пирога итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 84 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 84 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 4 порции2 большие груши2 средних кисло - сладких яблока2/2, стакана сахара1/1, стакана молока4 яйца4 сухих печенья1/1, стакана муки плюс еще немного для формы1 пакетик (10 г) разрыхлителя1 маленькая рюмка ромащепотка молотой корицысливочное масло для смазыванияПошаговоОчистите яблоки и груши от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте ломтиками. Положите ломтики фруктов в миску, полейте ромом и посыпьте 1/1, стакана сахара. Накройте и оставьте на 1 ч. Печенье мелко раскрошите.В другой миске слегка взбейте яйца с оставшимся сахаром, просейте в нее муку с разрыхлителем, добавьте печенье, корицу и молоко. Вымешайте до однородности. Осторожно перемешайте с яблоками и грушами.Круглую жаропрочную форму смажьте маслом, посыпьте мукой. Выложите в форму подготовленную смесь. Выпекайте пирог в разогретой до 180 ˚С духовке 40 мин.Когда пирог будет готов, выложите его на блюдо и подавайте теплым или полностью остывшим.Груши и яблоки для этого пирога лучше выбирать ароматные и спелые, но твердые. Пока ломтики будут пропитываться ромом и сахаром, они, несомненно, потемнеют. Если вас это смущает, полейте их сначала лимонным соком, а потом уже добавьте ром. Количество сахара в этом случае можно увеличить на 1 ст. л. Вообще старайтесь использовать сезонные фрукты. Если нет местных ароматных яблок и груш, в пироге можно использовать и другие фрукты, например, сливы или персики. Очень интересным получается сочетание тыквы с фруктами.