Пирог из подсохшего лаваша с яблоками и черникой

Если вы не знаете куда применить подсохший лаваш, предлагаю вам испечь невероятно вкусный пирог из подсохшего лаваша с яблоками и черникой. Пирог готовится просто и быстро, получается ароматным, нежным и сочным.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 4 порции

• Лаваш тонкий — 2 шт
• Яблоки свежие — 2-3 шт
• Черника — 2 ст. л.
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 3-4 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Ванилин — 0,5 пакет.
• Масло сливочное — 50 г

Пошагово

1. Форму для пирога (д. 20-21 см) застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Подсохший лаваш (1 шт) поломать или порвать руками, выложить в форму слоем. На лаваш разместить кусочки сливочного масла (половину).
2. Яблоки очистить от семян (если желаете и от кожуры, я не очищала), порезать небольшими кусочками или кубиками. Разместить их на лаваше вместе с горстью черники. Посыпать 1 ст. л. сахара.
3. К яйцам добавить сметану, всыпать оставшийся сахар и ванилин. Хорошо взбить венчиком.
4. На яблоки выложить второй лаваш, также поломанный на небольшие части. Сверху - оставшееся сливочное масло и горсть черники. Залить пирог яично - сметанной смесью.
5. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Подавать необычайно вкусный пирог из подсохшего лаваша с яблоками и черникой можно как в холодном, так и в теплом виде. В теплом - с шариком мороженого!
6. Так как пирог не слишком сладкий, для сладкоежек - сверху можно полить ягодным сиропом - очень вкусно! Приятного аппетита!