Очень простой рецепт амаретти итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 406 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 406 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМиндальная мука 250 гЛикер «Амаретто» 1 чайная ложкаЯичный белок 4 штукиСахарная пудра 200 гМиндальные хлопья 1 столовая ложкаПошаговоБелки отделяем от желтков, соединяем с сахарной пудрой, взбиваем миксером до устойчивых пиков. Аккуратно соединяем взбитые белки с миндальной мукой и эссенцией, перемешиваем.С помощью кондитерского мешка или ложки отсаживаем на противень массу диаметром 4-5 см. Необходимо оставлять 2-3 см. между печеньями, что бы печенья не слились между собой.Сверху чуть - чуть присыпаем миндальными листочкамиВыпекаем в предварительно разогретой до 170 гр духовке в течение 20 мин.Amaretti di Saronno - известное на весь мир итальянское печенье. Его часто подают к капучино в итальянских кофейнях. Раньше его готовили из молотых абрикосовых косточек, сейчас из молотого миндаля.