Плов с фрикадельками в духовке

Простой рецепт плова с фрикадельками в духовке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 193 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 193 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 5 порций

• филе индейки 400 г
• рис 220 г
• морковь 250 г
• лук 150 г
• чеснок 2 шт.
• масло оливковое 4 ст. л.
• соль по вкусу
• приправы (для плова) 1 ч. л.
• вода 350 мл

Пошагово

1. Филе индейки пропустить через мясорубку, добавить соль (1/1, ч.
2. л.
3. или по вкусу), хорошо перемешать.
4. Сформировать фрикадельки.
5. Морковь помыть, почистить и нарезать полосками.
6. Лук почистить, помыть и порезать кубиками.
7. Лук обжарить на оливковом масле (2 ст.
8. л.
9. ) до прозрачности.
10. Добавить морковь и обжаривать еще 2 минуты.
11. Форму (у меня силиконовая, размером 20 х25 см) смазать оливковым маслом (2 ст.
12. л.
13. ).
14. Выложить в нее обжаренные лук с морковью.
15. Затем фрикадельки.
16. Рис (пропаренный длиннозерный) промыть в холодной воде до прозрачности.
17. Распределить рис поверх фрикаделек.
18. Добавить соль (1/1, ч.
19. л.
20. ), приправу для плова, мелко порезанный чеснок и залить водой.
21. Вода должна покрывать рис и фрикадельки.
22. Форму плотно закрыть фольгой и отправить в духовку, заранее разогретую до 190 градусов, на 45—50 минут.
23. Если форма не силиконовая, то один раз перемешать плов через 25 минут.
24. Готовый плов с фрикадельками можно подавать к столу.
25. Приятного аппетита!!!