Сегодня вы узнаете, как приготовить песочные корзиночки с ягодами (закрытые). Я называю их корзиночки с сюрпризом. Рецепт такого блюда мне когда-то открыла бабушка. Теперь готовлю с удовольствием! Во время черничного сезона я часто готовлю такие корзинки. Они выходят необычайно сочными и восхитительными. И даже странно, что рецепт такой простой в исполнении. Поскольку результат предвосхищает все ожидания!Количество порций: 7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КорзиночкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 170 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 7 порцийМука пшеничная — 150 ГраммМасло сливочное — 125 Грамм (или маргарин)Желток — 1 ШтукаСахарный песок — 100 ГраммКрахмал — 3 Ст. ложкиПовидло персиковое — 50 ГраммЧерника свежая — 0,9 СтаканаСахарная пудра — 2 Ст. ложкиРазрыхлитель — 1 ЩепоткаПошаговоМаргарин (или масло) перетираем с сахарным песком и желтком. Досыпаем муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем вручную. Должно получиться достаточно нежное тесто. Разделяем его на две неравные части (приблизительно в соотношении 40 на 60 процентов).Из большего кусочка формируем примерно 12 кружочков. Раскатываем их и выкладываем на формочки. Сверху кладем по ложке любого джема и выкладываем ягоды черники. Присыпаем сахаром и крахмалом.Из оставшегося теста формируем такое же количество шариков, раскатываем их и накладываем на корзинки. Края прижимаем вилкой. Сверху накалываем тесто зубочисткой.Корзинки выпекаем в духовке полчаса. Температура - 160 градусов. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем свежей ягодой. Приятного аппетита!