Детские тортики

Простой рецепт детских тортиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 268 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 268 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для коржей:
• Яйца 6 шт.
• Сахарная пудра 6 стол. л.
• Сливки жирные 250 гр
• Пшеничная мука 6 стол. л.
• Сода пищевая 0.25 чайн. л.
• Для крема:
• Варенье 220 гр
• Сметана 0.5 стак. (200 мл)
• Сахарная пудра 0.5 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Детские дни рождения должны отличаться от взрослых, и еда для праздника тоже должны быть разной. По крайней мере, так считает моя пятилетняя дочь. Когда я принесла накануне праздника готовый торт из магазина, она заперлась в своей комнате и сказала, что хочет свой торт, а не такой как у тети Маши на день рождения. Слово именинника – закон. Раскопав в записях нужный рецепт, я стала готовить детские тортики.
2. Для пышного нежного теста нужно разделить яичные белки и желтки. Отделенные желтки соединим с сахарной пудрой, добавим соды и будем взбивать полчаса миксером. Белки охладим очень сильно и тоже собьем в крепкую устойчивую пену.
3. В желтки введем сначала просеянную муку, а затем очень осторожно пенные белки. Тортики будем выпекать сразу в нескольких маленьких формах. Смажем каждую маргарином и зальем тесто до половины.
4. Ставим в жарочный шкаф и выпекаем на среднем огне до готовности.
5. Остывшие тортики разрезаем вдоль и промазываем любым вареньем, для верха используем крем из сметаны, взбитой с сахарной пудрой. Чтобы придать красочности можно добавить в него мелко порезанный мармелад. «Посадите» на тортики желейных зверушек, посыпьте разноцветными шариками.
6. Думаю, ребенок будет доволен.