Простой рецепт кейка с анансами (Мартиника) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 540 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 540 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКонсервированный ананас 500 гЯйцо куриное 4 штукиСахар 375 гСливочное масло 150 гРом 3 столовые ложкиЛимоны 1 штукаПшеничная мука 250 гСухие дрожжи 10 гВода 4 столовые ложкиПошаговоКонсервированные анансы вынимаем из банки и даем стечь соку, но сок оставляем, так как он нам еще пригодится.Приготовим карамель из воды и сахара и перелить в тефлоновую форму с высокими бортами, в котором мы будем выпекать наш кейк. Важно закрыть все дно формы.Разогреть духовку до 180 градусов.Теперь на карамель в форме укладываем ананасы так, чтобы они покрыли все дно. Остатки анансов взбить миксером или порубить на маленькие кусочки.Взбить яйца с сахаром, чтобы образовалась яичная пенка. Взять масло (незамороженное, а заранее размягченное), порубить кубиками и добавить к нашей яичной массе с сахаром. Добавить муки и рома, сок лимона, дрожжи и пюре из анансов или их кубики. Все хорошенько перемешать и вылить в форму с ананасами и карамелью. Печь в духовке 40–50 минут.Дать остыть кейку. Чтобы придать тающий вкус, полейте немного сверху ромом и ананасовым соком.